Mit Wildkräutern Vitamine und Mineralstoffe tanken

Kräuterführung und Workshop
Montag, 25. März 2024 von 16.00 Uhr bis 18.30 Uhr

Treffpunkt am Dorfbrunnen

Veranstaltungsort: Biebrichshof 5, 97654 Unterwaldbehrungen

"Frühling lässt sein blaues Band" dichtete einst Mörike, und ich denke mir "Frühling lässt sein grünes Band endlich wieder durch Wiesen und Gartenbeete wandern!" Und ich sehne mich danach, die Trägheit aus meinen Knochen zu vertreiben, mich mit frischer Frühlingsluft zu füllen und den Wintermief abzuschütteln.
Als hätten sie mein Seufzen gehört, lächeln mich zarte Löwenzahnblättchen an, blinzelt ein Brennnesselblatt mit seinen Brennnhärchen herüber oder strahlt eine Gänseblümchenblüte frech und fast trotzig aus der Wiese. Ja! - Endlich Frühling!

Bitterstoffe schieben Stoffwechsel und Verdauung an, Vitamine geben dem Immunsystem und dem Kreislauf einen sanften Schubbs und Mineralstoffe unterstützen und schützen die verschiedensten Körperprozesse.

Frisch genascht, in Salat oder Suppe verpackt - wie auch immer - es gibt so viele Möglichkeiten, sich diese Grünkraft der Wildkräuter einzuverleiben. Oft wachsen sie ganz in der Nähe.

Bei einem Kräuterspaziergang stellen wir unser Sehen auf wildes Grün ein und werden immer rascher und zielsicherer die kleinen wertvollen Blättchen von Löwenzahn, Brennnessel, Giersch, Wegerich, Schaumkraut usw. entdecken und sammeln. An sogenannten unbelasteten Stellen versteht sich!

Im anschließenden Kochworkshop wird gebacken, gekocht und gemeinsam gegessen:

- Brennnesselbrötchen

- Kräuterfrühlingssuppe

- Salataperitif

- Grünes Dessert

Kosten 15,00 € plus Materialkosten (7,00 €)